Tägliche Bedarfswerte für sekundäre Pflanzenstoffe – geprüft am Beispiel von Lutein Eine Gruppe von US-amerikanischen Forschern stellte Kriterien auf, die sekundäre Pflanzenstoffe erfüllen müssen, damit für sie − ähnlich wie bei Vitaminen und Pflanzenstoffen − eine tägliche Bedarfsempfehlung bestimmt werden kann. Für Lutein haben sie die Anforderungen geprüft.
DHA und ihr Einfluss auf die Retina-Zellen
Docosahexaensäure (DHA) im Fischöl und ihre Derivate schützen nicht nur die für die Sehfähigkeit wichtigen Zellen vor schädlichen Verletzungen, sondern sie erhöhen auch den präventiven Schutz. Eine neue, experimentelle Studie zeigt, dass sie die Photorezeptor- und Retina-Pigment-Epithelzellen für das Überleben besser konditionieren können.
