Funktionen, Aufnahmen, Bioverfügbarkeit, Absorption und verschiedene Zinkformen
In einem Review stellte eine Gruppe US-amerikanischer Forscher die aktuellen Kenntnisse über die Absorption und Bioverfügbarkeit von Zink vor, einschließlich der Indikatoren für den Zinkstatus und Risikofaktoren für den Zinkmangel.
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